К вам в ресторан проверка!


К вам в ресторан проверка!

Основной целью проверок Роспотребнадзора является инспекция на предмет санитарно-эпидемиологического благополучия любого предприятия нашей страны. Его полномочия контроля и непосредственного надзора за соблюдением требований санитарных норм и правил распространяются и на такой сегмент предприятий общественного питания. как бары, кафе, рестораны.

Такие проверки, проводимые сотрудниками Роспотребнадзора, могут быть плановыми и внеплановыми. С графиком плановых проверок запланированных на текущий год вы можете ознакомиться на сайте Роспотребнадзора. И кроме этого ваше предприятие за три дня должно быть уведомлено о проведении такой плановой проверки. Однако, проверка контролирующими органами может быть так же и внеплановой. Основаниями для неё могут стать как обращения граждан, так и различных юр. лиц, а так же органов власти.

В случае, если ваш ресторан либо бар, стал объектом проверки, вам необходимо в обязательном порядке ознакомиться с документами «проверяющей стороны». Основными документами в таком случае являются служебное удостоверение сотрудника органа государственного контроля и распоряжение или приказ о проведении самой проверки. В документе должна быть отражена дата как начала, так и окончания проверки, предмет проверки, основания для её проведения, наименование органа гос. контроля и фамилии ответственных должностных лиц.

Объект проверки
В ходе проведения проверки специалистами осуществляется визуальный осмотр, анализ документации и данных как лабораторных, так и инструментальных исследований. Результатом проверки является составленный в двух экземплярах акт, который содержит в себе следующую информацию: дату, время и место его составления, наименования проверяемого юр. лица, сведения непосредственно о результатах проводимого мероприятия, и др. К акту прилагаются различные протоколы и заключения проведённых экспертиз, а так же акты об извлечении проб продукции исследованной под .

PDF

Московская Ресторанная Компания. (C) 2011 Все права защищены. Разработка Web-Solution. Ведение и продвижение Поднять-Сайт.РФ

Яндекс.Метрика